Fascination About 花旗參

Fascination About 花旗參

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疲勞是癌症患者最常見的非託管症狀，常發生在接受化療、放療、生物治療和已完成治療的患者中

走進一間藥材行，如果看到店裡的花旗參外型肥美、雪白，要注意囉！這樣的外觀可能是偽造而來的或是浸泡過藥水。

若有服用任何藥物或醫療狀況，仍建議與醫生確認後再使用，以確保安全，謝謝

第一，中醫角度認爲花膠性質偏溫，故熱性體質或正值感冒發熱者應避免食用。而感冒期間腸胃功能會減弱，此時食用花膠反而會增加腸胃的負擔，會影響病情的恢復，加重身體的不適症狀。

可以保護細胞免於自由基的侵害，有助抗癌，鋅對於人體合成蛋白質不可或缺，適量補充可以讓皮膚更加健康。鐵質則是身體製造血液的原材料，有助補血。

花膠特別適合體質虛弱、腎氣虛、過勞、皮膚乾燥的人。如經常腰膝酸軟、容易疲倦、記憶力衰退，花膠均能發揮補益的效果，更年期的婦女食用花膠也可以改善陰虛體質。

平價細魚做的魚肚較薄，價錢約幾百元一斤，滋補效果不明顯；而最貴的蜘蛛肚（即馬來西亞野生大紅魚魚鰾）或廣肚公（即鰵魚公肚）卻動輒幾萬元一塊，物稀為貴！要認識全部非一時三刻可做到。臨近農曆新年，早前我們訪問了老字號同昌海味負責人之一李小姐教教大家，辦年貨時緊記以下幾個要訣：

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按產地分類：不同產地的花旗參因為氣候、土壤等自然條件的差異，其品質、外觀和功效也會有所不同。

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挑選人蔘時應選擇外觀完整、皮細、肉實的為佳。香味上應該帶有人蔘香氣而不是霉味、泥土味或是潮濕的味道。最後味道上，如果將人蔘切薄片含在嘴巴，應該可以快速的解除口乾，接著將蔘片嚼碎時會感覺先苦後甘。

參體飽滿：優質的花旗參參體應該粗壯結實，根部飽滿，形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。

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